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阿拉比卡是最傳統的咖啡品種,又稱為「小果咖啡」。它也是世界上產量最多的咖啡,大多數的精品咖啡 […]

咖啡豆-Arabica阿拉比卡

阿拉比卡是最傳統的咖啡品種,又稱為「小果咖啡」。它也是世界上產量最多的咖啡,大多數的精品咖啡 […]

咖啡量產後,品質也就成了饕客追求的關鍵,不同等級的區別清楚說明優劣程度,只可惜國際間並未制定 […]

咖啡選豆與分級

咖啡量產後,品質也就成了饕客追求的關鍵,不同等級的區別清楚說明優劣程度,只可惜國際間並未制定 […]

帶著荒野的粗獷氣息,美麗的驕陽緩慢落下,又似冰雪中的日落,美麗的場景令人不捨吞食。

Iced Mexican Coffee-墨西哥冰咖啡

帶著荒野的粗獷氣息,美麗的驕陽緩慢落下,又似冰雪中的日落,美麗的場景令人不捨吞食。

咖啡上的拉花總是可以吸引周邊所有人的目光,只是想要拉出漂亮的拉花需要勤加練習與功力,因此生手 […]

有了這隻筆,誰都能做咖啡拉花!

咖啡上的拉花總是可以吸引周邊所有人的目光,只是想要拉出漂亮的拉花需要勤加練習與功力,因此生手 […]

咖啡果歷經採收與處理成為咖啡生豆,而咖啡生豆必須再經過烘焙才會成為市面上常見的咖啡豆,經過高 […]

咖啡豆烘焙產生的變化

咖啡果歷經採收與處理成為咖啡生豆,而咖啡生豆必須再經過烘焙才會成為市面上常見的咖啡豆,經過高 […]

台東縣卑南鄉咖啡產銷班阮勇光接受經濟部技術輔導,與蘭陽技術學院產學合作,結合工研院研發之果子 […]

咖啡豆-台東果子狸咖啡豆

台東縣卑南鄉咖啡產銷班阮勇光接受經濟部技術輔導,與蘭陽技術學院產學合作,結合工研院研發之果子 […]

就像是花朵一般,芮思崔朵充滿芳香,彷花朵裹上滿滿如蜜糖。就像毒藥,一杯上癮,濃烈的香氣與濃稠 […]

Ristretto-芮思崔朵

就像是花朵一般,芮思崔朵充滿芳香,彷花朵裹上滿滿如蜜糖。就像毒藥,一杯上癮,濃烈的香氣與濃稠 […]

每一種咖啡都帶著不同的調性,品嚐每一種咖啡都有每一種的心情,不同的咖啡的沖煮方式又代表不同的 […]

咖啡透視你的個性

每一種咖啡都帶著不同的調性,品嚐每一種咖啡都有每一種的心情,不同的咖啡的沖煮方式又代表不同的 […]

As westerners revel in designer lattes and cap […]

紀錄片:黑金《Black Gold》

As westerners revel in designer lattes and cap […]

一、義大利咖啡歷史: 西元約1600年代的義大利,街上有許多流動攤販販賣檸檬水、橘子水、巧克 […]

咖啡文化與風情-義大利

一、義大利咖啡歷史: 西元約1600年代的義大利,街上有許多流動攤販販賣檸檬水、橘子水、巧克 […]

根據義大利法斯特·奈洛尼(1613~1707)的著作指出咖啡的來源早在西元十六世紀的衣索比亞 […]

咖啡的起源-衣索匹亞牧羊人物語

根據義大利法斯特·奈洛尼(1613~1707)的著作指出咖啡的來源早在西元十六世紀的衣索比亞 […]

咖啡期貨交易的是咖啡豆,期貨既是一種投資也就代表咖啡會有漲幅。咖啡的漲幅不僅在於產地、好壞優 […]

咖啡期貨價格漲幅因素

咖啡期貨交易的是咖啡豆,期貨既是一種投資也就代表咖啡會有漲幅。咖啡的漲幅不僅在於產地、好壞優 […]