咖啡資料庫 – 咖啡什麼

咖啡痞子 2 小時之前

早期咖啡是一種功能性飲料，用來協助驅趕瞌睡蟲，也是醫生用藥的配方，一般老百姓不能飲用，直到十五世紀後 […]

咖啡痞子 8 小時之前

爪哇咖啡又稱做老爪哇，原因是咖啡豆運送至紐約的漫長旅途中，水氣自然散出，使咖啡豆在紐約得到好評。陳年 […]

咖啡痞子 1 天之前

先前國外曾有網友將熱水瓶改裝成 PC 電腦主機，令人驚艷；但近日在 2018 Gamescom 德國 […]

咖啡痞子 1 天之前

醇厚的威士忌與咖啡融合帶著迷茫的醉與酸澀的苦，那正是我等待已久的思念與對你的迷醉，杯口那抹鹹，不是鹽 […]

咖啡痞子 2 天之前

甜蜜的巧克力融合咖啡，微苦、微酸的滋味都被融化了，只剩下最終的甜蜜。美式維也納咖啡所含的糖分、脂肪、 […]

咖啡痞子 2 天之前

之前的文章曾提起評鑑咖啡優劣的方式稱之為「杯測」，而杯測師討論咖啡豆優劣的常見專用語言如下介紹：

咖啡痞子 3 天之前

品嚐一杯香濃的咖啡總免不了配上誘人的甜點，兩者的氣味在口腔中彼此融合、相輔相成，甜點引出咖啡的甘甜， […]

咖啡痞子 4 天之前

3月10日發行的期刊《Stroke: Journal of the American Heart A […]

咖啡痞子 5 天之前

想要品嘗一杯美味的咖啡，就必須先挑選新鮮的咖啡豆。琳瑯滿目的咖啡店裡，又該怎麼挑選好的豆子？

咖啡痞子 6 天之前

巧克力香味與咖啡的融合，苦與甜的完美搭配。 History：Café Mocha摩卡指的是巧克力咖啡 […]

咖啡痞子 1 週之前

咖啡豆-聖多斯(SANTOS)，粒大，淡綠或為淡黃色的豆，因為當地豆子多以日曬法處理， […]

咖啡痞子 1 週之前

喝咖啡對某些人而言是一種習慣，但對部分人而言是為了提神；有些人沒有咖啡會覺得精神不濟，但有些人卻不適 […]