喝咖啡對某些人而言是一種習慣，但對部分人而言是為了提神；有些人沒有咖啡會覺得精神不濟，但有些人卻不適合飲用咖啡。
根據近期研究發現，攝取過量咖啡可能會影響專注力，同時也會造成神經質與易怒的情形。
但同樣的研究也發現，對低血壓的人來說，咖啡是很有效的興奮劑，早晨起床喝一杯咖啡，它的效力可以持續一整天；但若是對正常血壓的人而言，咖啡的提神效果大概僅能持續十到三十分鐘，並不長久。
因此雖然咖啡有振奮精神的效果，但是每天的攝取量不能超過限度，若超過就會適得其反，反而使得自己神經質與易怒，恐造成人際關係的破壞。但，如果你已喝咖啡成癮，想戒掉咖啡的習慣時，則需要慢慢進行，否則容易造成戒斷性頭痛。
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