一、別名：土耳其咖啡占卜。
二、典故：它的起源有兩種說法，第一種說法來自希臘，基於對命運的好奇心，因此希臘人很喜歡占卜與算命，也因此促成哲學、占星術、天文學的發展，希臘人深信運勢會隨著每天改變，也因此衍生許多特別的占卜方式。當從土耳其引進咖啡至希臘之後，喜歡占卜的希臘人也因此發展一套獨特的咖啡占卜法。第二種說法來自於土耳其，土耳其的民族性熱情而好客，對與客人都會熱情招待，希望能賓主盡歡，而為了在用餐後，還能將客人多留一點時間，因此土耳其人發明了咖啡占卜，藉由咖啡占卜增近與客人的感情，也閒聊八卦、交換資訊消息，而預測吉凶的咖啡占卜也因此流傳至今。
而咖啡「Coffee」就是源自阿拉伯語「Qahwa」，意思是「植物飲料」，傳到土耳其後，就成為歐洲語言中的咖啡「Coffee」了。 在阿拉伯人不斷地改進下，咖啡樹的種植與咖啡豆的製作逐漸完善。但西元15世紀前，咖啡市場由阿拉伯世界長期壟斷，也僅流傳在回教國家間；當時主要用途在醫學和宗教上，回教醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效。
三、原理：咖啡占卜與心理學中的羅夏克墨漬測驗(Rorschach Inkblot Technique)相似，是一種人格測驗的投射。咖啡占卜可自行占卜也可以找專精的咖啡占卜師進行占卜，在希臘的咖啡廳中，常可以見到專門解答迷津的占卜師。
四、方法：占卜方法有兩種，如下介紹：
(1)品嚐希臘咖啡或土耳其咖啡後，仔細留意杯底所殘留咖啡漬的形狀與樣貌，判斷形狀就可占卜當天的運勢了。
(2)第二種方式比較麻煩，其步驟如下：
- 細細品嚐希臘咖啡或土耳其咖啡後，將咖啡盤倒過來蓋在咖啡杯上。
- 心中默想著要占卜的問題，並輕輕搖晃杯盤，再小心的將杯盤倒扣。
- 靜置倒扣的杯盤，等待杯底的溫度冷卻。
- 輕輕的掀開杯子，針對盤中的圖案進行占卜。
五、形狀預測：
- 環狀：今天是不錯的日子。做起事來一切順利，若趁今天開展新計劃的話，成功的機會較大。
- 半環狀：今天是平靜的一天。凡事雖然平淡，但還算順心如意。
- 點狀：今天是保健的一天。健康方面可能會出現一些問題，需要多休息，增強抵抗力。提醒你休息是為了走更長遠的路。
- 星狀：今天是會得到充滿希望的一天。之前想不通的問題會得到啟發，也提醒著你凡事需要樂觀面對。
- 新月狀：今天是小心謹慎的一天。做事比較不順利，不宜開展重要計劃。而且情緒低落，也容易發脾氣，提醒你待人處事都要謙虛為懷，凡事要耐心處理、稍安勿躁。
- 十字狀：今天是障礙重重的一天。會出現不少障礙與困難，也讓你很傷腦筋，提醒你凡事忍耐、冷靜面對。
- 心狀：今天是愛戀的一天。今天的愛情運勢很好，桃花朵朵開，單身的你可能會遇見不錯的對象，而有另一半的你，雙方的感情會更緊密。
- 蛋狀：今天是幸運的一天。今天的財運、工作都很好，做事順利也有好表現。
- 直線狀：今天是得心應手的一天。今天的一切都會很順利，沒有什麼障礙，凡事得心應手。
- 波浪狀：今天是困難的一天。今天會面對一些困難，如果越多波浪或愈彎曲，也代表困難愈多。提醒你別慌張，兵來將擋，水來土淹。
- 三角狀：今天是充滿變化的一天。今天會出現一些變化，如果你看到正三角形代表好事，倒三角形就代表壞事。提醒你毀滅是新的開始，壞事也有可能代表一件好事唷！
- 滿月狀：今天是幸運的一天。今天無論任何事情都有幸運之神的眷寵，只要努力進行就能完成目標。提醒你驕矜必敗，雖然有幸運之神的眷顧，但凡事還是需要自己的信心和把握。
- 半月狀型：今天是平穩的一天。凡事只需要好好合作、按部就班就能完成計劃，而且財運不錯。
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