咖啡技巧及資訊 文章庫存

香醇的咖啡需要一個美麗的杯子、合適的容器才能彰顯那完美無缺濃郁與色澤,保存香濃的風味。 選用 […]

咖啡杯選用

香醇的咖啡需要一個美麗的杯子、合適的容器才能彰顯那完美無缺濃郁與色澤,保存香濃的風味。 選用 […]

想喝一杯風味迷人的咖啡不一定需要很會選豆,但需要留意七項基本要素,簡單的幾句話但卻是一門深刻 […]

沖煮咖啡七大基本要素

想喝一杯風味迷人的咖啡不一定需要很會選豆,但需要留意七項基本要素,簡單的幾句話但卻是一門深刻 […]

品嚐一杯咖啡,享受一段時光。然而,你可曾想過,咖啡杯難道只能裝咖啡嗎?這個咖啡杯,可不是為了 […]

一個咖啡杯裡的風暴

品嚐一杯咖啡,享受一段時光。然而,你可曾想過,咖啡杯難道只能裝咖啡嗎?這個咖啡杯,可不是為了 […]

初嚐,你以為它是拿鐵,然而當香醇滑順在你口中化開時,才會發現其中的奧秘,鮮奶油的香滑讓咖啡變 […]

Breve-布雷衛咖啡

初嚐,你以為它是拿鐵,然而當香醇滑順在你口中化開時,才會發現其中的奧秘,鮮奶油的香滑讓咖啡變 […]

每當走過一家咖啡店,那咖啡的香氣與咖啡店裡的慵懶總是讓人想進門休息一下。 開一間咖啡館是許多 […]

咖啡館的型態

每當走過一家咖啡店,那咖啡的香氣與咖啡店裡的慵懶總是讓人想進門休息一下。 開一間咖啡館是許多 […]

一杯完美的咖啡,最重要的是香氣、稠度與風味,咖啡的好壞仰賴杯測師那精準的口舌與靈敏的鼻子。而 […]

咖啡評鑑方式

一杯完美的咖啡,最重要的是香氣、稠度與風味,咖啡的好壞仰賴杯測師那精準的口舌與靈敏的鼻子。而 […]

許多愛喝精品咖啡的人對莊園咖啡豆可能不陌生,但一般人只對藍山、曼特寧、爪哇、肯亞…等單品咖啡 […]

莊園咖啡的概念

許多愛喝精品咖啡的人對莊園咖啡豆可能不陌生,但一般人只對藍山、曼特寧、爪哇、肯亞…等單品咖啡 […]

你可以品嚐純粹的黑咖啡,或許加一點糖奶,也可以像歐式咖啡多加點牛奶、奶泡,如果這些都不夠,更 […]

品味咖啡色香味

你可以品嚐純粹的黑咖啡,或許加一點糖奶,也可以像歐式咖啡多加點牛奶、奶泡,如果這些都不夠,更 […]

咖啡可以提振精神,但需要適量,因為過量的咖啡因會對身體造成傷害。 咖啡因是黃嘌呤生物鹼化合物 […]

咖啡與咖啡因

咖啡可以提振精神,但需要適量,因為過量的咖啡因會對身體造成傷害。 咖啡因是黃嘌呤生物鹼化合物 […]

一杯咖啡的優劣不僅取決於咖啡豆的好壞、沖煮方式,還有水對咖啡的影響。好喝的水不一定能煮出好喝 […]

水對咖啡風味的影響

一杯咖啡的優劣不僅取決於咖啡豆的好壞、沖煮方式,還有水對咖啡的影響。好喝的水不一定能煮出好喝 […]

想要品嘗一杯美味的咖啡,就必須先挑選新鮮的咖啡豆。琳瑯滿目的咖啡店裡,又該怎麼挑選好的豆子?

自行挑選咖啡豆

想要品嘗一杯美味的咖啡,就必須先挑選新鮮的咖啡豆。琳瑯滿目的咖啡店裡,又該怎麼挑選好的豆子?

喜歡咖啡豆的香氣,喜歡咖啡豆的風味,喜歡咖啡豆那研磨的粗粉,一旦經過時間的破壞,損失的不僅是 […]

新鮮咖啡豆的殺手

喜歡咖啡豆的香氣,喜歡咖啡豆的風味,喜歡咖啡豆那研磨的粗粉,一旦經過時間的破壞,損失的不僅是 […]