咖啡技巧及資訊 文章庫存

許多愛喝精品咖啡的人對莊園咖啡豆可能不陌生，但一般人只對藍山、曼特寧、爪哇、肯亞…等單品咖啡 […]

原以為無用處的，卻不然，一個簡單的轉念，妙用無限，再利用也讓環境更美好。 咖啡豆經過研磨與沖 […]

各品種、不同烘焙程度的咖啡豆，都令人著迷，沖泡的香醇咖啡，都令人心醉。想在咖啡濃郁的香氣中迷 […]

還記得山羊角咖啡杯「Goat Mug」嗎？設計團隊 Goat Story 再次出擊，設計一款 […]

想喝一杯風味迷人的咖啡不一定需要很會選豆，但需要留意七項基本要素，簡單的幾句話但卻是一門深刻 […]

一杯香濃的咖啡必須花費多少心思，從採收、處理、烘焙…等一項項均需耐心等候，而成果則需經研磨， […]

對於喜歡喝咖啡的朋友來說，咖啡已經是精神糧食，每天早晨、工作思考時都會想要來杯咖啡幫忙，但你 […]

根據歐盟食物科學委員會的評估資料，建議一般人每天咖啡因攝取量在300mg以下，應不致對健康造 […]

想要品嘗一杯美味的咖啡，就必須先挑選新鮮的咖啡豆。琳瑯滿目的咖啡店裡，又該怎麼挑選好的豆子？

許多人喜歡在早晨享用早餐時來杯濃郁的咖啡提神，在下午茶時間品味著點心蛋糕並搭配香醇的咖啡提振 […]

之前的文章曾提起評鑑咖啡優劣的方式稱之為「杯測」，而杯測師討論咖啡豆優劣的常見專用語言如下介 […]

沖一杯咖啡，溫度很重要，過熱的水沖煮會苦澀，過冷則會酸澀。再看有許多咖啡店用溫度當成店名，就 […]