咖啡技巧及資訊

品嚐一杯咖啡，享受一段時光。然而，你可曾想過，咖啡杯難道只能裝咖啡嗎？這個咖啡杯，可不是為了容納咖啡 […]

早上總是賴床爬不起床嗎？英國設計師 Josh Renouf 設計一款特別的「Barisieur 咖啡 […]

一杯香濃的咖啡必須花費多少心思，從採收、處理、烘焙…等一項項均需耐心等候，而成果則需經研磨，所謂工欲 […]

一種香氣，從古至今延續，耗費時間細煮慢熬，從銅壺裡煮開的濃純苦澀在舌尖交織難忘，正如當地俗諺喝一杯土 […]

焦糖，花式咖啡的好朋友，甜中帶苦襯托咖啡的好滋味，深褐的糖與奶油、咖啡就像美麗的裙裳，而那焦香的氣味 […]

一杯咖啡的優劣不僅取決於咖啡豆的好壞、沖煮方式，還有水對咖啡的影響。好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡， […]

先前國外曾有網友將熱水瓶改裝成 PC 電腦主機，令人驚艷；但近日在 2018 Gamescom 德國 […]

咖啡拉花，英文是Latte Art，表意就是拿鐵的藝術，以奶泡在拿鐵畫上一幅圖案，讓咖啡除了口感、香 […]

在 2011年美國南佛羅里達大學的動物實驗指出，咖啡中的咖啡因有助於預防老年癡呆，這項報導再次獲得科 […]

俗話說：「一顆老鼠屎，壞了一鍋粥」，而煮咖啡也有相同的學問，煮一杯咖啡需要約50顆的咖啡豆，假如其中 […]

咖啡量產後，品質也就成了饕客追求的關鍵，不同等級的區別清楚說明優劣程度，只可惜國際間並未制定統一的咖 […]

一杯咖啡是咖啡和杯子所形成，喜歡咖啡的人也就需要好好照顧自己的咖啡杯。 飲用咖啡前，需要注意溫杯；飲 […]