也許你在書上看過沖煮咖啡的步驟與方法，但是並不是牢記著每個步驟就能煮出一杯好咖啡。
從選擇好的咖啡豆開始，接著磨出的咖啡粉的精細程度，放入咖啡 機中咖啡粉的分量、壓粉時的力度、水溫以及水壓等等都會影響最終的成品。但這些因素並不是一個確定值，每一次煮咖啡的過程都在變化。
其實，有許多簡單的煮咖啡方法，你自己在家就可以輕鬆做到。比如，用煮牛奶的鍋，放入咖啡粉與水，在火上沸騰後移走，平息後再煮沸，如此三次，就是一杯土 耳其咖啡。或者，用一種咖啡專用的不銹鋼杯，杯底是濾網，將咖啡粉放入杯裡，之後澆上熱水，咖啡從濾網中滴漏而出。這些方法都很容易操作，但最終的口味就因人而異了。
從一杯咖啡裡，看到的是一個人對生活品質有著怎樣的要求。
|
