咖啡豆-聖多斯(SANTOS)，粒大，淡綠或為淡黃色的豆，因為當地豆子多以日曬法處理，中間的裂紋呈褐色，一般幾乎都用來做為調配用。香味高，有適合的苦味，亦有如高級品的酸味，亦可直接飲用。
巴西是目前全球最大咖啡產國，所以，巴西豆也是所有綜合咖啡的主要成分之一，但因巴西豆具有其特殊的風味，但不被買家喜好，常在咖啡豆產量少時被當成替代品。聖多斯屬中性咖啡豆，味道上的特色是平板中性，整體而言味道柔和不偏苦也不偏酸，被譽為咖啡之中堅，常被用來和其它咖啡豆混合，例如以巴西與曼特寧各半調製之曼巴咖啡就廣受大眾喜愛。
產 地：巴西。
風 味：口感舒適溫和、平順溫潤、酸苦適中。
香 氣：香氣細緻，具有果實、肉桂香氣。
其 它：巴西聖多斯咖啡以出口港－聖多斯(Santos)命名，佔世界咖啡總產量約1/3，巴西咖啡品質均勻，是調配綜合咖啡或曼巴、曼摩咖啡不可或缺的咖啡豆。
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