濃郁的奶香提出咖啡的鮮甜，咖啡的苦澀與熱牛奶結合滑順的口感，那美麗的滋味搭配香酥的可頌，簡單而令人滿足。
- 典 故：咖啡歐蕾是法國常見的花式咖啡之一，法文「Cafe au lait」意即加入大量牛奶的咖啡，咖啡歐蕾宛如義大利的拿鐵咖啡，但法國人喜歡用大杯子裝咖啡歐蕾。
- 特 色：咖啡歐蕾的杯具是比一般咖啡略大的厚杯，形狀類似碗公，咖啡略苦的風味加入了大量個牛奶，在醇厚的咖啡中飄散著濃郁的奶香，使咖啡更加滑順。
- 基 底：深焙咖啡
- 作 法：先沖煮一杯深焙咖啡，並將牛奶加熱分裝在不同的杯子裡，接著再同時注入類似碗公的杯子裡，最後在表面裝飾少許的奶泡即可飲用。
- 其 他：咖啡歐蕾在法國是早餐的伴侶，法國人喜歡早餐來一杯咖啡歐蕾搭配可頌麵包，就成了簡單而滿足的一餐。
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