咖啡資料庫 文章庫存

每個人喜愛的東西不一樣,有些人嗜錢如命,有些人嗜菸如命,也有些人嗜咖啡成癮,每天至少要喝上一 […]

愛上咖啡因的基因

每個人喜愛的東西不一樣,有些人嗜錢如命,有些人嗜菸如命,也有些人嗜咖啡成癮,每天至少要喝上一 […]

嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不捨飲用,而口感風味與其景相 […]

Con Panna-康寶藍

嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不捨飲用,而口感風味與其景相 […]

一、研判咖啡豆烘焙程度時,可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。

咖啡豆烘焙程度之界定

一、研判咖啡豆烘焙程度時,可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。

大學附設醫院的研究顯示,每周喝1杯以上的咖啡,罹患第二型糖尿病的風險可降低5%;每周喝7杯以 […]

喝咖啡 可預防糖尿病

大學附設醫院的研究顯示,每周喝1杯以上的咖啡,罹患第二型糖尿病的風險可降低5%;每周喝7杯以 […]

香醇的咖啡需要一個美麗的杯子、合適的容器才能彰顯那完美無缺濃郁與色澤,保存香濃的風味。 選用 […]

咖啡杯選用

香醇的咖啡需要一個美麗的杯子、合適的容器才能彰顯那完美無缺濃郁與色澤,保存香濃的風味。 選用 […]

你每天早上都會去買杯咖啡喝嗎?據統計知名連鎖咖啡店星巴克每年都要消耗 40 億個紙杯,雖然近 […]

好個回收再利用!這咖啡杯竟然是用「咖啡豆殼」做的

你每天早上都會去買杯咖啡喝嗎?據統計知名連鎖咖啡店星巴克每年都要消耗 40 億個紙杯,雖然近 […]

咖啡是一門學問,這學問愈深,愈讓人難以看清。這門學問除了沖泡一杯完美咖啡之外,還有許許多多的 […]

咖啡豆與研磨

咖啡是一門學問,這學問愈深,愈讓人難以看清。這門學問除了沖泡一杯完美咖啡之外,還有許許多多的 […]

沖泡一杯咖啡、一門不簡單的學問,一顆誠摯的心、匯聚成一間溫暖的咖啡館,咖啡的靈魂來自於那位大 […]

Barista 咖啡師

沖泡一杯咖啡、一門不簡單的學問,一顆誠摯的心、匯聚成一間溫暖的咖啡館,咖啡的靈魂來自於那位大 […]

咖啡泡沫加上奶油促成了色澤的變化,淡黃的色澤讓人想一親芳澤,濃郁的奶油香與明亮的淺焙咖啡撞擊 […]

Café crème-法式咖啡

咖啡泡沫加上奶油促成了色澤的變化,淡黃的色澤讓人想一親芳澤,濃郁的奶油香與明亮的淺焙咖啡撞擊 […]

卡布奇諾,濃郁迷人的奶香中透出淡淡的咖啡香氣與甘甜,入口滑潤而順暢。 20世紀初,義大利人發 […]

Cappuccino-卡布奇諾

卡布奇諾,濃郁迷人的奶香中透出淡淡的咖啡香氣與甘甜,入口滑潤而順暢。 20世紀初,義大利人發 […]

品嚐風味俱佳的咖啡,思索普世價值的議題,回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖 […]

咖啡植物學

品嚐風味俱佳的咖啡,思索普世價值的議題,回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖 […]

古坑咖啡屬阿拉比卡種,因為烘焙、萃取的方法與時間與其他咖啡產地不同,獨具風味,因此被譽為「台 […]

咖啡豆-古坑

古坑咖啡屬阿拉比卡種,因為烘焙、萃取的方法與時間與其他咖啡產地不同,獨具風味,因此被譽為「台 […]