Con Panna-康寶藍

嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不捨飲用,而口感風味與其景相似,都讓人眷戀不已。

  • 典   故:義式花式咖啡的一種,又稱雪山咖啡。
  • 特  色:以冰冷的鮮奶油搭配熱Espresso,可以看見黑白分明的層次,冷熱同時入口,別有一番風味。
  • 基   底:義式濃縮咖啡
  • 作   法:沖煮一杯espresso咖啡,上面擠上發泡鮮奶油即可。
  • 其  他:康寶藍的飲法有兩種:
  1. 不要攪拌,直接喝,讓Espresso混合鮮奶油,品嚐香甜、苦的綿密柔順口感。
  2. 分為三階段飲用,先用小湯匙舀鮮奶油並搭配一點Espresso,結合冷與熱、甜和苦。當吃完鮮奶油後,在Espresso中加入少許的糖,品嚐義式咖啡的濃郁。直倒咖啡所剩不多時,再將熱水加入杯中,接著一口喝下。