咖啡豆- Java爪哇

爪哇咖啡又稱做老爪哇,原因是咖啡豆運送至紐約的漫長旅途中,水氣自然散出,使咖啡豆在紐約得到好評。陳年的老爪哇香氣更濃郁,並帶著特殊霉味和少見的淡褐色,指是真正的陳年爪哇並不多見。

  • 產    地:Indonesia  Java  印尼爪哇島。
  • 風  味:黑莓與葡萄的甜味,綜合微酸與苦味。
  • 香  氣:濃郁厚實,擁有堅果甜香與明朗平衡的酸味。
  • 其  它:爪哇島的咖啡樹原來是阿拉比卡種咖啡,但因病蟲害影響,阿拉比卡種咖啡多無法存活,所以改種強悍的諾巴司塔種、力柏瑞塔種,以及這兩種的混血種。