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十八世紀,鴉片戰爭戰敗,清廷簽訂條約開放商港,英國「德記洋行」因此到台灣經商,並發現台灣的氣 […]

台灣咖啡簡史

十八世紀,鴉片戰爭戰敗,清廷簽訂條約開放商港,英國「德記洋行」因此到台灣經商,並發現台灣的氣 […]

高昂尊貴的咖啡,特殊的香味迷繞,令人癡迷。 麝香貓咖啡又名貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香 […]

咖啡豆-麝香貓咖啡

高昂尊貴的咖啡,特殊的香味迷繞,令人癡迷。 麝香貓咖啡又名貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香 […]

濃郁的奶香提出咖啡的鮮甜,咖啡的苦澀與熱牛奶結合滑順的口感,那美麗的滋味搭配香酥的可頌,簡單 […]

Cafe Au Lait-咖啡歐蕾

濃郁的奶香提出咖啡的鮮甜,咖啡的苦澀與熱牛奶結合滑順的口感,那美麗的滋味搭配香酥的可頌,簡單 […]

伊朗的咖啡起源雖然很早,在16世紀薩非王朝(Safavid dynasty)時代就有咖啡屋( […]

象徵自由的伊朗咖啡廳

伊朗的咖啡起源雖然很早,在16世紀薩非王朝(Safavid dynasty)時代就有咖啡屋( […]

濃郁的香氣與濃烈的風味,咖啡特有的苦、酸、澀、甘在味蕾中撞擊,精神也隨之提振。 Histor […]

Espresso-義式濃縮咖啡

濃郁的香氣與濃烈的風味,咖啡特有的苦、酸、澀、甘在味蕾中撞擊,精神也隨之提振。 Histor […]

咖啡對身體的利弊爭論至今仍沒有個休止符,近來有許多歐美與日本專家的不停的進行研究,並公布研究 […]

專家持續爭論喝咖啡的利弊

咖啡對身體的利弊爭論至今仍沒有個休止符,近來有許多歐美與日本專家的不停的進行研究,並公布研究 […]

煙霧緩緩裊升,那炊煙已分不清是咖啡或菸草香氣,融合是屬於那國家特殊的氣息。 產  地:古巴。

咖啡豆-圖基諾

煙霧緩緩裊升,那炊煙已分不清是咖啡或菸草香氣,融合是屬於那國家特殊的氣息。 產  地:古巴。

苦與甜的交織,形成另一番景象,辛苦過後品嘗甜蜜的成果,那令人回味與眷戀。 典   故:維也納 […]

Viennese Coffee-維也納咖啡

苦與甜的交織,形成另一番景象,辛苦過後品嘗甜蜜的成果,那令人回味與眷戀。 典   故:維也納 […]

之前的文章曾提起評鑑咖啡優劣的方式稱之為「杯測」,而杯測師討論咖啡豆優劣的常見專用語言如下介 […]

一般杯測常見用語

之前的文章曾提起評鑑咖啡優劣的方式稱之為「杯測」,而杯測師討論咖啡豆優劣的常見專用語言如下介 […]

當時代進步,我們必須在每個忙碌時刻都保持清醒,這時咖啡成了不可或缺的提神極品。但在品嚐咖啡的 […]

咖啡與骨質疏鬆

當時代進步,我們必須在每個忙碌時刻都保持清醒,這時咖啡成了不可或缺的提神極品。但在品嚐咖啡的 […]

西元15世紀末期至16世紀初期,咖啡已普及於中東地區,當時各國駐土耳其帝國的大使及商賈也認為 […]

羅馬教皇與咖啡的傳說

西元15世紀末期至16世紀初期,咖啡已普及於中東地區,當時各國駐土耳其帝國的大使及商賈也認為 […]

這款咖啡杯,薄如蟬翼,身輕如燕,從桌上掉到地上雖然不會破裂,但卻是他卻沾不得一滴咖啡,更別說 […]

瑞典設計師衷情紙藝,創造紙作咖啡杯!

這款咖啡杯,薄如蟬翼,身輕如燕,從桌上掉到地上雖然不會破裂,但卻是他卻沾不得一滴咖啡,更別說 […]