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咖啡果歷經採收與處理成為咖啡生豆,而咖啡生豆必須再經過烘焙才會成為市面上常見的咖啡豆,經過高 […]

咖啡豆烘焙產生的變化

咖啡果歷經採收與處理成為咖啡生豆,而咖啡生豆必須再經過烘焙才會成為市面上常見的咖啡豆,經過高 […]

  美國精品咖啡協會(SCAA) 訓練杯測師的教材中,有一項就是在小瓶子裡裝有各種 […]

36種咖啡常見香氣

  美國精品咖啡協會(SCAA) 訓練杯測師的教材中,有一項就是在小瓶子裡裝有各種 […]

如同華爾滋的舞步,一前一後,互補的融合,成就了曼巴的好滋味! 典   故:結合蘇門答臘曼特寧 […]

Mandheling & Brazil.-曼巴咖啡

如同華爾滋的舞步,一前一後,互補的融合,成就了曼巴的好滋味! 典   故:結合蘇門答臘曼特寧 […]

帶著荒野的粗獷氣息,美麗的驕陽緩慢落下,又似冰雪中的日落,美麗的場景令人不捨吞食。

Iced Mexican Coffee-墨西哥冰咖啡

帶著荒野的粗獷氣息,美麗的驕陽緩慢落下,又似冰雪中的日落,美麗的場景令人不捨吞食。

你可以品嚐純粹的黑咖啡,或許加一點糖奶,也可以像歐式咖啡多加點牛奶、奶泡,如果這些都不夠,更 […]

品味咖啡色香味

你可以品嚐純粹的黑咖啡,或許加一點糖奶,也可以像歐式咖啡多加點牛奶、奶泡,如果這些都不夠,更 […]

咖啡有濃淡、深淺之分,因此品嚐不像喝茶或可樂可以連續喝上三、四杯,而是應該以一杯量的咖啡最為 […]

品嚐咖啡的方式

咖啡有濃淡、深淺之分,因此品嚐不像喝茶或可樂可以連續喝上三、四杯,而是應該以一杯量的咖啡最為 […]

近來超級細菌、肉毒桿菌是件令人心驚膽顫,每個人不管對餐飲、食物…等食用都相當注意,每個人都希 […]

研究:喝咖啡,可對抗金黃色葡萄球菌

近來超級細菌、肉毒桿菌是件令人心驚膽顫,每個人不管對餐飲、食物…等食用都相當注意,每個人都希 […]

在合適的溫度飲用咖啡最能品嚐出咖啡完美的風味,太燙傷口,太冷卻又會讓走失風味,而溫度卻總是隨 […]

可自動調溫的金屬咖啡豆

在合適的溫度飲用咖啡最能品嚐出咖啡完美的風味,太燙傷口,太冷卻又會讓走失風味,而溫度卻總是隨 […]

3月10日發行的期刊《Stroke: Journal of the American Hea […]

咖啡降低女性罹患中風機率

3月10日發行的期刊《Stroke: Journal of the American Hea […]

咖啡與牛奶兩者之間相輔相成、相得益彰,濃郁微苦的咖啡配上綿密細緻的牛奶與奶泡成就了咖啡的靈魂 […]

咖啡奶泡製作

咖啡與牛奶兩者之間相輔相成、相得益彰,濃郁微苦的咖啡配上綿密細緻的牛奶與奶泡成就了咖啡的靈魂 […]

忠於自我,表現自己的獨特,不需要跟隨別人的腳步,跟從別人的眼光,單純做自己!我就是我! 典  […]

Single origin coffee-單品咖啡

忠於自我,表現自己的獨特,不需要跟隨別人的腳步,跟從別人的眼光,單純做自己!我就是我! 典  […]

濃郁的香氣與濃烈的風味,咖啡特有的苦、酸、澀、甘在味蕾中撞擊,精神也隨之提振。 Histor […]

Espresso-義式濃縮咖啡

濃郁的香氣與濃烈的風味,咖啡特有的苦、酸、澀、甘在味蕾中撞擊,精神也隨之提振。 Histor […]

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