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一杯好咖啡,需經得起考驗,一杯完美的咖啡,價格絕對不便宜,精品咖啡經過多少嚴謹環節、多少心血 […]

Specialty Coffee-精品咖啡

一杯好咖啡,需經得起考驗,一杯完美的咖啡,價格絕對不便宜,精品咖啡經過多少嚴謹環節、多少心血 […]

影響咖啡因含量高低的因素,如咖啡豆種類、浸泡時間、研磨粗細程度、沖煮方式、水溫高低、萃取時間 […]

低咖啡因咖啡之製作方式

影響咖啡因含量高低的因素,如咖啡豆種類、浸泡時間、研磨粗細程度、沖煮方式、水溫高低、萃取時間 […]

全球有1.25億人口依賴咖啡生活,而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產,他們辛苦耕種使得全球每年 […]

ICO-國際咖啡組織

全球有1.25億人口依賴咖啡生活,而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產,他們辛苦耕種使得全球每年 […]

一個杯子,一包咖啡,一壺熱水,隨時即可擁有美味的咖啡。荒山野嶺中,不需想念咖啡香,隨手一袋就 […]

INSTANT COFFEE-即溶咖啡

一個杯子,一包咖啡,一壺熱水,隨時即可擁有美味的咖啡。荒山野嶺中,不需想念咖啡香,隨手一袋就 […]

原以為無用處的,卻不然,一個簡單的轉念,妙用無限,再利用也讓環境更美好。 咖啡豆經過研磨與沖 […]

咖啡渣的靈巧妙用

原以為無用處的,卻不然,一個簡單的轉念,妙用無限,再利用也讓環境更美好。 咖啡豆經過研磨與沖 […]

嚴厲的鎖國政策封鎖東方與西方的交流,但卻無法阻止那美味的傳達,縱然阻擾,卻無法阻擾享受那苦甜 […]

咖啡文化與風情-日本

嚴厲的鎖國政策封鎖東方與西方的交流,但卻無法阻止那美味的傳達,縱然阻擾,卻無法阻擾享受那苦甜 […]

咖啡量產後,品質也就成了饕客追求的關鍵,不同等級的區別清楚說明優劣程度,只可惜國際間並未制定 […]

咖啡選豆與分級

咖啡量產後,品質也就成了饕客追求的關鍵,不同等級的區別清楚說明優劣程度,只可惜國際間並未制定 […]

想喝一杯風味迷人的咖啡不一定需要很會選豆,但需要留意七項基本要素,簡單的幾句話但卻是一門深刻 […]

沖煮咖啡七大基本要素

想喝一杯風味迷人的咖啡不一定需要很會選豆,但需要留意七項基本要素,簡單的幾句話但卻是一門深刻 […]

咖啡是一門學問,這學問愈深,愈讓人難以看清。這門學問除了沖泡一杯完美咖啡之外,還有許許多多的 […]

咖啡豆與研磨

咖啡是一門學問,這學問愈深,愈讓人難以看清。這門學問除了沖泡一杯完美咖啡之外,還有許許多多的 […]

鴛鴦于飛、鴛鴦相偎此謂雙雙對對不分不離,咖啡、奶茶相調,少一味不鴛鴦,仿若鴛鴦之情,只羨鴛鴦 […]

鴛鴦奶茶

鴛鴦于飛、鴛鴦相偎此謂雙雙對對不分不離,咖啡、奶茶相調,少一味不鴛鴦,仿若鴛鴦之情,只羨鴛鴦 […]

沖泡一杯咖啡、一門不簡單的學問,一顆誠摯的心、匯聚成一間溫暖的咖啡館,咖啡的靈魂來自於那位大 […]

Barista 咖啡師

沖泡一杯咖啡、一門不簡單的學問,一顆誠摯的心、匯聚成一間溫暖的咖啡館,咖啡的靈魂來自於那位大 […]

品嚐風味俱佳的咖啡,思索普世價值的議題,回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖 […]

咖啡植物學

品嚐風味俱佳的咖啡,思索普世價值的議題,回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖 […]

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