咖啡技巧及資訊 文章庫存

俗話說:「一顆老鼠屎,壞了一鍋粥」,而煮咖啡也有相同的學問,煮一杯咖啡需要約50顆的咖啡豆, […]

辨別咖啡豆優劣 需善用五感

俗話說:「一顆老鼠屎,壞了一鍋粥」,而煮咖啡也有相同的學問,煮一杯咖啡需要約50顆的咖啡豆, […]

品嚐一杯香濃的咖啡總免不了配上誘人的甜點,兩者的氣味在口腔中彼此融合、相輔相成,甜點引出咖啡 […]

咖啡與甜點的搭配

品嚐一杯香濃的咖啡總免不了配上誘人的甜點,兩者的氣味在口腔中彼此融合、相輔相成,甜點引出咖啡 […]

世界各國的經濟規模在不斷成長與競爭下,犧牲了大地、浪費了過多能源、破壞了環境資源、也扭曲了部 […]

公平交易與社會價值

世界各國的經濟規模在不斷成長與競爭下,犧牲了大地、浪費了過多能源、破壞了環境資源、也扭曲了部 […]

你可以品嚐純粹的黑咖啡,或許加一點糖奶,也可以像歐式咖啡多加點牛奶、奶泡,如果這些都不夠,更 […]

品味咖啡色香味

你可以品嚐純粹的黑咖啡,或許加一點糖奶,也可以像歐式咖啡多加點牛奶、奶泡,如果這些都不夠,更 […]

想要品嘗一杯美味的咖啡,就必須先挑選新鮮的咖啡豆。琳瑯滿目的咖啡店裡,又該怎麼挑選好的豆子?

自行挑選咖啡豆

想要品嘗一杯美味的咖啡,就必須先挑選新鮮的咖啡豆。琳瑯滿目的咖啡店裡,又該怎麼挑選好的豆子?

早上總是賴床爬不起床嗎?英國設計師 Josh Renouf 設計一款特別的「Barisieu […]

英設計師發明咖啡鬧鐘 Barisieur,用香氣喚醒愛賴床的你!

早上總是賴床爬不起床嗎?英國設計師 Josh Renouf 設計一款特別的「Barisieu […]

每天早上一杯咖啡提供每日的活力來源,由咖啡粉、砂糖、奶精與牛奶香料組成的即溶咖啡是個簡單又方 […]

即溶咖啡的優缺

每天早上一杯咖啡提供每日的活力來源,由咖啡粉、砂糖、奶精與牛奶香料組成的即溶咖啡是個簡單又方 […]

咖啡是種天然的抗氧化物質,雖然它的利弊讓各界專家不停爭論,但它仍對身體有一定的益處,像是降低 […]

喝咖啡最佳時間,早餐後一個小時喝最好!

咖啡是種天然的抗氧化物質,雖然它的利弊讓各界專家不停爭論,但它仍對身體有一定的益處,像是降低 […]

每當走過一家咖啡店,那咖啡的香氣與咖啡店裡的慵懶總是讓人想進門休息一下。 開一間咖啡館是許多 […]

咖啡館的型態

每當走過一家咖啡店,那咖啡的香氣與咖啡店裡的慵懶總是讓人想進門休息一下。 開一間咖啡館是許多 […]

在 2011年美國南佛羅里達大學的動物實驗指出,咖啡中的咖啡因有助於預防老年癡呆,這項報導再 […]

科學再次證明咖啡有助預防失智症!

在 2011年美國南佛羅里達大學的動物實驗指出,咖啡中的咖啡因有助於預防老年癡呆,這項報導再 […]

一杯咖啡的優劣不僅取決於咖啡豆的好壞、沖煮方式,還有水對咖啡的影響。好喝的水不一定能煮出好喝 […]

水對咖啡風味的影響

一杯咖啡的優劣不僅取決於咖啡豆的好壞、沖煮方式,還有水對咖啡的影響。好喝的水不一定能煮出好喝 […]

咖啡有濃淡、深淺之分,因此品嚐不像喝茶或可樂可以連續喝上三、四杯,而是應該以一杯量的咖啡最為 […]

品嚐咖啡的方式

咖啡有濃淡、深淺之分,因此品嚐不像喝茶或可樂可以連續喝上三、四杯,而是應該以一杯量的咖啡最為 […]

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