Cappuccino-卡布奇諾

Cappuccino Coffee 2

卡布奇諾,濃郁迷人的奶香中透出淡淡的咖啡香氣與甘甜,入口滑潤而順暢。

20世紀初,義大利人發現在濃縮咖啡上倒入發泡的牛奶,此時咖啡的色澤宛如天主教方濟會修士的服飾(Cappuccio)-深褐色外袍,頭戴一頂尖尖帽子,卡布奇諾咖啡因此得名。

特    色:Espresso濃縮咖啡、鮮奶與奶泡各1:1:1。

基    底:Espresso濃縮咖啡。

作    法:先在濃縮咖啡加入熱鮮奶,並淋上奶泡,灑上些許肉桂粉、可可粉或橙橘、檸檬的果皮絲增加風味和裝飾。

其    它:卡布奇諾是義大利人早餐不可或缺的一部份,一旦過了早餐時間,義大利人就很少喝卡布奇諾。而在卡布奇諾流行的其他國家中,它已不限於早餐時間享用了!

 

Cappuccino Coffee 1