Frappuccino-法布其諾

炎熱的夏日,一杯沁涼凍飲消除暑熱,煩悶的心冰凍,僅剩一抹餘溫,那冰冰涼涼的滋味從心竄出,直達天靈。


典故:西元1995年始於著名連鎖咖啡「星巴克」北美地區門市販賣,是星巴克的註冊商標。The Coffee Connection位於波士頓的24小時咖啡連鎖店曾發明相似的飲料,並註冊商標,但其配方與星巴克不同,而後星巴克併購這家連鎖店,並同時取得商標權。

特色:Frappuccino音譯法布其諾,中文稱「星冰樂」,其商標為星巴克所有,是一種冰沙凍飲,也是罐裝冰飲。

基底:義式濃縮咖啡Espresso

做法:將Espresso、冰塊200克、牛奶100克、適量糖漿加入可碎冰塊的果汁機中進行攪拌,待冰塊攪碎成細碎冰粒並與咖啡、牛奶融合時,隨即倒入杯子,在杯上擠上鮮奶油即可。

其他:星冰樂可隨個人喜好加入抹茶、巧克力、可可碎片…等香料,在星巴克中也有許多口味可供選擇,也有無咖啡添加的星冰樂,在特別時節也推出限定口味的星冰樂。