阿拉比卡是最傳統的咖啡品種，又稱為「小果咖啡」。它也是世界上產量最多的咖啡，大多數的精品咖啡也都是以阿拉比卡種咖啡為主。
- 產 地：巴西，佔世界總產量1/3以上。
- 風 味：擁有多變、寬廣的風味。不同地區生產的阿拉比卡咖啡各具特色，各有不同風味。
- 香 氣：咖啡生豆具青草的清香，適當烘焙後，展現出「果香」（中淺焙）與「焦糖甜香」（深烘焙）兩種風味。
- 其 它：原產地於東非。目前佔全世界咖啡產量75%，但能歸類在「精品咖啡」的阿拉比卡咖啡豆只有10%。
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