鼬鼠咖啡(Weasel Coffee)，傳說公鼬鼠喜歡跑到咖啡園挑圓潤成熟、優等的咖啡豆吃，咖啡豆在鼬鼠體內消化、發酵，再排出體外使咖啡產生特別的香味，彌足珍貴。
產 地：越南。
風 味：棕色混合狀，口感輕淡，帶著極其濃鬱的香味。
香 氣：巧克力、奶油香味。
其 它：相似於麝香貓咖啡，但卻擁有不同風味、不同風貌。
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