咖啡豆-聖多斯(SANTOS)

Coffee SANTOS 3

 

咖啡豆-聖多斯(SANTOS),粒大,淡綠或為淡黃色的豆,因為當地豆子多以日曬法處理,中間的裂紋呈褐色,一般幾乎都用來做為調配用。香味高,有適合的苦味,亦有如高級品的酸味,亦可直接飲用。

巴西是目前全球最大咖啡產國,所以,巴西豆也是所有綜合咖啡的主要成分之一,但因巴西豆具有其特殊的風味,但不被買家喜好,常在咖啡豆產量少時被當成替代品。聖多斯屬中性咖啡豆,味道上的特色是平板中性,整體而言味道柔和不偏苦也不偏酸,被譽為咖啡之中堅,常被用來和其它咖啡豆混合,例如以巴西與曼特寧各半調製之曼巴咖啡就廣受大眾喜愛。

產  地:巴西。

風  味:口感舒適溫和、平順溫潤、酸苦適中。

香  氣:香氣細緻,具有果實、肉桂香氣。

其  它:巴西聖多斯咖啡以出口港-聖多斯(Santos)命名,佔世界咖啡總產量約1/3,巴西咖啡品質均勻,是調配綜合咖啡或曼巴、曼摩咖啡不可或缺的咖啡豆。

Coffee SANTOS 1

Coffee SANTOS 2