咖啡豆-黑色象牙咖啡(大象咖啡)

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高大身軀,卻能產出飄渺空氣中的巧克力香氣,讓人無法抗拒!想品一杯,還得費上千金方可嚐上一口。

產  地:泰國北邊安納塔拉金三角地區 (Anantara Golden Triangle)。風  味:口感滑潤,沒有苦味,風味香醇。

香  氣:混合巧克力、堅果及水果香味。

其  它:將阿拉比卡咖啡豆與米飯、水果混合,讓大象吃下肚,經過加工後,再把大象排出的糞便加以清洗、加工,就成了夢幻咖啡豆!每1公斤大象咖啡豆,可是要花上33公斤的原豆才能得到呢!這咖啡豆獨特的味道的原因,就是因為大象體內的「酶」可以把造成咖啡苦澀的蛋白質去掉,讓咖啡喝起來可以香醇濃郁又不苦澀。

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