喝咖啡 可預防糖尿病

大學附設醫院的研究顯示,每周喝1杯以上的咖啡,罹患第二型糖尿病的風險可降低5%;每周喝7杯以上咖啡者效果更顯著,可降低得病風險達63%。


中國醫藥大學附設醫院家醫科醫師林文元…等人,以問卷方式針對台中地區2332位40歲以上民眾進行喝咖啡習慣與第二型糖尿病間的關聯調查,並請民眾回憶過去六個月的咖啡飲用量。

在調整年齡、BMI、血壓、吸菸習慣、運動量、收入…等各項干擾因素後,研究結論表示習慣每周至少喝一杯咖啡的民眾比起不喝咖啡者,罹患糖尿病比例降低了38%~46%,而且喝愈多罹患糖尿病的風險愈低,因為咖啡能降低血糖,改善胰島素阻抗情形。

而這項研究也同時發表在歐洲醫學期刊《European Journal of Clinical Investigation》。

林文元醫師表示,根據過往國外文獻,針對喝咖啡和降低罹患糖尿病風險的關連有許多討論。而咖啡中的鎂離子(magnesium)能降低血糖,而抗氧化劑能增強胰島素對葡萄糖的敏感性,另外木質素(lignin)、綠原酸(chlorogenic acid)…等成分則能改善血糖代謝。 而這項流行病學研究只是顯出咖啡和糖尿病之間的關聯性,但實際上,第二型糖尿病多為不健康的飲食及不良的生活習慣導致。

林醫師說,根據這項研究結果,並非鼓勵民眾以喝咖啡預防糖尿病。喝咖啡仍需適量,而且應少糖、少奶精,避免體內血糖升高,同時也能減少肥胖。