嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不捨飲用，而口感風味與其景相似，都讓人眷戀不已。
- 典 故：義式花式咖啡的一種，又稱雪山咖啡。
- 特 色：以冰冷的鮮奶油搭配熱Espresso，可以看見黑白分明的層次，冷熱同時入口，別有一番風味。
- 基 底：義式濃縮咖啡
- 作 法：沖煮一杯espresso咖啡，上面擠上發泡鮮奶油即可。
- 其 他：康寶藍的飲法有兩種：
- 不要攪拌，直接喝，讓Espresso混合鮮奶油，品嚐香甜、苦的綿密柔順口感。
- 分為三階段飲用，先用小湯匙舀鮮奶油並搭配一點Espresso，結合冷與熱、甜和苦。當吃完鮮奶油後，在Espresso中加入少許的糖，品嚐義式咖啡的濃郁。直倒咖啡所剩不多時，再將熱水加入杯中，接著一口喝下。
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