Café crème-法式咖啡

咖啡泡沫加上奶油促成了色澤的變化,淡黃的色澤讓人想一親芳澤,濃郁的奶油香與明亮的淺焙咖啡撞擊出經典而傳統的風味。

  • 典   故:來自瑞典的經典咖啡,因為咖啡泡沫上加了奶油,在德國稱為「Schümli coffee」,又簡稱為「Schümli」。
  • 特  色:色澤呈淡奶油色,比一杯濃縮咖啡加上更多的水,使用輕烘培咖啡豆沖調克魯瑪咖啡風味更佳。
  • 基   底:淺焙咖啡。
  • 作   法:準備淺焙咖啡豆,以義式咖啡機沖煮出Expresso,但熱水加多一點,接著在杯上加入適量奶油,即可完成。
  • 其  他:法式咖啡,又譯為克魯瑪咖啡,是一種傳統的基本花式咖啡。