咖啡不是罹患高血壓的危險因素

咖啡已成為許多人每天必需的飲品,但咖啡是否會影響健康卻仍備受爭議,每天都有新研究新發現造成百家爭鳴、說法不一。

  • 依據「美國臨床營養雜誌」(The American Journal of Clinical Nutrition)刊載一項涵蓋17萬人、追蹤時間長達33年的研究,研究結果顯示每5人中約有1人得到高血壓,每天平均喝5杯以上咖啡的人與每天喝不到1杯咖啡的人相較之下,罹患高血壓的機率並沒有明顯增加,也就是說咖啡可能不是影響高血壓的因素。
  • 但研究中另有一個研究人員無法解釋的現象:平均每天喝1~3杯咖啡的人罹患高血壓的機率高於喝更少咖啡的人。這現象產生咖啡仍然會提高罹患高血壓的機率,但咖啡的多寡造成罹患高血壓的機率並沒有明顯增加,這點尚需研究人員鑽研。
  • 也因此研究團隊成員-紐奧良市路易斯安那大學(Louisiana State University)公共衛生系陳莉葳(Liwei Chen)表示,咖啡對每個人可能造成不同影響,而研究結果不表示大量飲用咖啡沒有危險。
  • 紐約西奈山醫學院(Mount Sinai Medical Center)血壓專家克拉考夫(Lawrence Krakoff)認為,咖啡不是造成高血壓的危險因素。但他警告:「如果有人每天喝12杯咖啡,又不睡覺,那問題就大了。」

參考網址:
http://newtalk.tw/news_read.php?oid=13816